小径車とロードバイク中心の中年オヤジの不定期更新日記


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コストコの調達品でちょっとだけイタリヤン

今日、垂水区の小束山にあるCOSTCOに行った時にゲットした食材で舌鼓。

イタリヤ・パルマ産の生ハムとイタリヤ製LATBRIのモッツァレラチーズ、自宅風。
f0141890_21505545.jpg

エキストラ・ヴァージンオイルを少々を注いで、赤ワイン(画像にはありませんが、コノスルです)で頂くと我家でもイタリアン。


チープなのに実にボーノでした。
是非お試しあれ、ですが・・・なにしろ貧乏人の口なので悪しからず。
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by koh_fish | 2012-06-03 22:00 | グルメ

コノスルと干し肉

津山特産の干し肉は本当に旨いです。
少し炙ると絶品の旨味が出て酒の肴に最高です。
津山市のスーパーマルイでゲットしたワイン・Cono Surで舌鼓
f0141890_2212188.jpg

自転車のイラストで有名なチリワインのコノスルですが、若干イラストが変わったみたいです。

干し肉は赤身より脂身が多少多い部分の肉が美味しかったです。
津山市に行かれる機会があれば是非ご賞味ください。
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by koh_fish | 2012-05-20 21:35 | その他

一会庵@丹波篠山

丹波篠山へ旨いと評判の一会庵に行ってみました。

丹波篠山の中心地を離れた田んぼの奥にひっそりと佇む、まさに古民家です。
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建物の中もまさに古民家。ひんやり心地よい空間ですね。
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メニューというと、きりそば、かきそば、そば善哉の3アイテムのみです。

きりそばとはざる蕎麦のことみたいですね。
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う〜ん、美味。
薬味は一切ありません。


次にかきそば。蕎麦の塊ですが、これがフワフワで美味しい。
f0141890_2158596.jpg

こりらも薬味は一切ありません。蕎麦の風味を存分に味わうことができます。

旨い蕎麦を食しながら、ゆったり流れる安らぎの時間を楽しめるお店でした。
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by koh_fish | 2011-08-22 22:07

トラットリア・ダ・ロレンツォ@大久保

ボクの住んでいる所の近所にあるイタリアンのお店です。
JR大久保駅北にある小さなお店です。
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カウンター構成の店内
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パルマ産生ハムとモッツァレラチーズは必ず注文するアイテム
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少々厚みのある生ハムとクセの無いチーズ、ちょっとだけ添えられたオリーブオイルが絶妙な旨さを引き出します。


こいつも必ず注文するイタリアンビールのモレッティ
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さっぱりとクセが無くイタリアンアラカルトにピッタリです。


ヨコワと野菜のサラダ
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ヨコワってこんなに旨かったっけ、みたいな。


白ワインを注文
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ラベルにはビチクレッタのイラストが・・。


パスタはホタテとキノコのスパゲティーを。
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素材を生かした味付けといった感じです。


〆にはグラッパをいただきました。
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この時点でボクは既にベロベロの様相らしかったです。


田舎料理で男料理という趣的イタリアンという感想なのですが、時々食べたくなってドアを開けてしまいます。
ご馳走様でした。
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by koh_fish | 2010-11-28 21:16 | その他